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哺乳期可以适量吃雪菜。雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜,十二经络中归肝、胃、肾三经,具有提神醒脑,开胃消食,温中利气等功效,常吃雪菜还可以促进减肥,对哺乳期女性而言,有很强的保健功效。哺乳期女性吃雪菜的好处如下:
提神醒脑
雪菜的营养价值丰富,含有大量的维生素C,维生素C是活性非常强的还原性物质,可以参与人体重要的氧化还原过程,能够增加哺乳期女性大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有解除疲劳、醒脑提神的作用。
减肥、抗衰
雪菜是减肥的绿色食物代表,可促进排出体内积存的废弃物,净化身体。而且雪菜排除体内积存废弃物与毒素的同时,还能够补充维他命和矿物质,激发体内原有动力,促进消化,吸收,排出的规律化,对提高减肥速度很有效果,还兼具抗老化的功效。
营养价值
雪菜含有维生素、钙、磷、铁等营养成分,而且富含芥子油,具有特殊的香辣味,其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。雪菜具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效,主治疮痈肿痛、胸闷、咳嗽、痰多、耳目失聪、牙龈肿烂、便秘等病症。
禁忌人群
消化功能不全者
雪菜里含大量粗纤维,不易消化,因此消化功能不全者不宜多食,容易加重病情,引起肠胃不适,甚至出现胃疼、胃胀等病症,因此需要谨慎食用。
注意事项
保存技巧
在保存雪菜的时候,可以在叶片上洒点水,然后将其用纸包裹起来,茎部朝下放置在冰箱内进行冷藏即可,不过雪菜不宜放置时间过长,建议购买后尽快食用。
不宜与黄瓜同食
雪菜中维生素C的含量比较高,而黄瓜中含有较多的维生素分解酶,二者同食会分解雪菜中的维生素,降低雪菜的营养价值,长期同食甚至会造成败血症。
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