哺乳期可以吃四角豆吗

哺乳期可以适量吃四角豆。四角豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质等，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，有补血、补钙、补充营养的功效，具有一定的食疗价值。哺乳期食用四角豆的好处如下：

美容养颜

四角豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质。女性在哺乳期经常食用四角豆，对自己的身体健康，宝宝的皮肤、头发都大有好处。可以提高皮肤的新陈代谢，也能避免皮肤细胞老化，促进机体排毒，能起到增加皮肤弹性、细嫩肌肤的作用。

促进婴儿骨骼发育

女性在哺乳期食用四角豆，其营养物质随乳汁进入婴儿体内，为婴儿提供所需要的营养物质。四角豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养价值极高，其中丰富的钙和维生素K，有利于婴儿的骨骼发育，促进宝宝身体健康成长。

营养价值

四角豆富含维生素E、胡萝素、铁、钙、锌、磷、钾等成分，是补血、补钙、补充营养的绝佳选择。适量食用四角豆，可有降压、美容、助消化的作用。

禁忌人群

痢疾患者

四角豆中含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化。但是，对于痢疾患者食用四角豆，会促进排泄，加重病情。因此，痢疾患者不宜食用四角豆。

尿频患者

四角豆有一定的利尿作用，尿频患者食用四角豆后有可能会引起尿不尽，加重尿频等病情。所以，不建议尿频患者食用四角豆。

注意事项

不宜生食

四角豆含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质，这些不利因子一般高温烹调可以使其失去活性。所以，四角豆不宜生食，一定要煮熟再吃，以免中毒。

宜用盐水浸泡后烹饪

生活中烹饪四角豆的方法有很多，烹饪四角豆需要用水焯透，用淡盐水浸泡后再烹饪，口感会更好，也能防止生食导致的食物中毒。