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哺乳期可以适量吃鹌鹑肉。哺乳期的女性属于特殊人群,所食之物不仅对哺乳期妇女自身有影响,对宝宝也有较大影响。鹌鹑肉营养丰富,含高蛋白、氨基酸等营养成分,适合营养不良、体虚乏力、贫血发晕等人群食用。鹌鹑肉的主要营养有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁,被誉为"动物人参",可以为哺乳期的女性及宝宝补充营养。哺乳期女性吃鹌鹑肉的好处如下:
强筋壮骨
祖国医学认为,鹌鹑肉可以补益五脏,强筋壮骨。鹌鹑肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素,可快速补充营养。所以,适量食用鹌鹑肉,能够为哺乳期女性提供充足的营养,使其更好的哺育婴儿。
有益于智力、视力发育
鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂,这些都是促进高级神经活动的重要营养物质,哺乳期妇女适量食用,可通过乳汁被婴儿吸收,促进婴儿智力发育。此外,鹌鹑肉富含维生素A等,有助于哺乳期妇女及婴儿的视力发育。
营养价值
鹌鹑肉含有蛋白质、脂肪、维生素A和维生素B,以及钾、钠、钙等多种矿物质元素,中医认为鹌鹑肉有很好的补益作用,适用于营养不良、贫血、肾炎浮肿、小儿疮积和痢疾等症。
禁忌人群
脑血管病患者
鹌鹑肉性甘、平,具有益中补气等作用。鹌鹑肉属于血肉有形之品,补气作用明显,脑血管病患者多食容易发生出血,引起一系列的脑出血症状,甚至威胁生命。所以,脑血管病患者不宜多食。
注意事项
鹌鹑肉与猪肝相克
猪肝和鹌鹑肉混合烹调,其各自包含的酶及其它生物营养元素、微量元素,之间可能发生复杂的化学反应,可能造成皮肤表面色素沉着。
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