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哺乳期可以适量吃鲈鱼。女性在哺乳期间,由于哺乳的需要,乳汁不断损耗,会导致气血不足、免疫力下降。不仅会影响哺乳期妈妈的身体健康,还会影响乳汁的分泌和质量。这时候适量食用鲈鱼,可提高泌乳的量和其中的营养成分。哺乳期吃鲈鱼的好处如下:
促进婴儿发育
因为鲈鱼富含丰富的蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒、铜等元素,而铜可以维持人体神经系统正常功能,并且可以促使体内酶类发挥功能。哺乳期女性适量食用鲈鱼,可以通过乳汁的吸收作用,促进宝宝神经和身体的发育,增强宝宝抵抗力。
促进乳汁分泌
鲈鱼营养丰富,不仅为哺乳期妈妈提供均衡的营养,还可以促进乳汁的分泌,对乳汁缺乏症状具有改善作用。而且鲈鱼中含有丰富的营养元素,可以提高乳汁的质量,保证宝宝健康成长。
营养价值
鲈鱼含有丰富的蛋白质,而且属于优质蛋白,对人的身体发育和营养补充有很大帮助。鲈鱼中还含有人体所需的多种氨基酸、维生素、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸和钙、磷、铁等矿物质,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对于肝肾不足的人有很好的补益作用。
禁忌人群
皮肤病患者
从中医理论上来讲,鲈鱼为发物,患有皮肤病疮肿者食用后容易诱发甚至加重病情,所以应该避免食用鲈鱼。
痛风患者
痛风患者尿酸代谢紊乱,过量食用鲈鱼会加重尿酸症状,容易引发和加重痛风症状,故痛风患者应尽量少吃鲈鱼。
注意事项
处理方法
将鲈鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去腥味,并能使鲈鱼滋味鲜美;也可以将鲈鱼在牛奶中泡一会儿,既可除腥,又能增加鲜味。
食用禁忌
鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。另外,鲈鱼的鱼肝不能用,否则会使人面皮脱皮,如不慎误食可用芦根汁解毒。
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