孕妇可以吃麻鸡吗

孕妇可以适量吃麻鸡。麻鸡又叫清远麻鸡，原产于广东省清远市清新县，又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名。麻鸡肉质鲜美、营养丰富，孕妇适当吃麻鸡有助于补充孕期所需的养分。孕妇吃麻鸡的好处如下：

有助于胎儿生长发育

麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即“可食部分高、人体必需的八种氨基酸含量高、维生素含量高、胆固醇含量低微”，表现在肉嫩味鲜、清沌滋补。氨基酸对胎儿的生长发育起到非常重要的作用，有助于胎儿增长身高和体重，还有对智力发育也有非常明显的作用。

健胃

一般情况下，麻鸡具有健胃开脾的功效，孕期肠胃不好的人，经常吃麻鸡好处很多，并能帮助增强食欲。另外孕期久坐缺乏运动，适量食用麻鸡还有打通血脉、活动筋骨的作用，能够有效缓解关节的各种疼痛。

营养价值

麻鸡属高蛋白食品，其蛋白质含量较高，同时鸡肉也是是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且其富含维生素B12、维生素B6、维生素A等；鸡肉还是日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

禁忌人群

高血压患者

麻鸡的鸡肉、鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，进而导致存在高血压的危险因素，不利于高血压的控制。

胆囊疾病患者

患有胆囊炎、胆石症的人忌食。麻鸡的鸡肉、鸡汤中含油脂较多，会使血中胆固醇进一步升高，会刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

大便秘结者

麻鸡性温，可以助火。大便秘结是由于内火灼烧津液，致使肠道内的排泄物中津液过少，不能濡润肠道，从而导致便秘。若食用麻鸡，会助火伤津，加重便秘。

注意事项

烹饪方法

麻鸡用途广泛，烹饪不受单一限制，可蒸、焖、炖、炒、烤，均可成为上肴，是保健进补、喜庆宴席的首选珍品。