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坐月子期间可以适量食用鲈鱼。产妇因分娩消耗大量的精力和体力,身体处于虚弱状态,应及时补充营养和能量,促进身体恢复。食用鲈鱼可以很好的补充体力,调节身体新陈代谢,加快受损体质恢复的作用。坐月子吃鲈鱼的好处如下:
促进恢复
鲈鱼营养丰富,含有较多的容易吸收的蛋白,并且其蛋白是优质蛋白。另外,鱼类也是是补充不饱和脂肪酸的重要来源,不饱和脂肪酸具有抗氧化作用,可以促进女性产后各器官的恢复,产伤的愈合,提高坐月子女性的身体抵抗力。
补充营养
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,可以保证月子期间的营养摄入。
营养价值
鲈鱼含有丰富的蛋白质,而且属于优质蛋白,对人的身体发育和营养补充有很大帮助。鲈鱼中还含有人体所需的多种氨基酸、维生素、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸和钙、磷、铁等矿物质,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对于肝肾不足的人有很好的补益作用。
禁忌人群
皮肤病患者
从中医理论上来讲,鲈鱼为发物,患有皮肤病疮肿者食用后容易诱发甚至加重病情,所以,应该避免食用鲈鱼。
痛风患者
痛风患者尿酸代谢紊乱,过量食用鲈鱼会加重尿酸症状,容易引发和加重痛风症状,故痛风患者应尽量少吃鲈鱼。
注意事项
处理方法
将鲈鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去腥味,并能使鲈鱼滋味鲜美;也可以将鲈鱼在牛奶中泡一会儿,既可除腥,又能增加鲜味。
食用禁忌
鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。另外,鲈鱼的鱼肝不能用,否则会使人面皮脱皮,如不慎误食可用芦根汁解毒。
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