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孕妇可以适量吃野菜。野菜是指非人工种植的蔬菜,种类较多,例如生活中常见马齿苋、蒲公英、苦菜、蕨菜等,没有污染、营养丰富、清新可口。随着生活水平的提高,人们越来越重视养生保健,因此野菜做为保健食品,深受青睐。孕妇吃野菜的好处如下:
利小便
女性在怀孕期间,由于体内胎儿的影响,容易出现一系列的身体反应,最为常见的是妊娠水肿,出现这种情况,可以食用适量的野菜,能够起到利小便的作用。体内水液随小便排除,可以有效地预防水肿的症状,野菜中最有代表性的利小便作用的野菜是蒲公英。
安神
孕期女性容易出现生理与心理的问题,心理问题最常见的是焦虑、烦躁、失眠等,在平时可以食用野菜,其中以蕨菜为代表,具有明显的安神作用。
营养价值
野菜种类繁多,其中荠菜的营养非常丰富,含有多种维生素,维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C,还有蛋白质、胡萝卜素、脂肪等,多种矿物质钾、钠、锰、锌、铜和硒等。荠菜可以预防干眼病、夜盲症,降脂降压,消炎抗病毒,另外,野菜的维生素含量、矿物质含量及纤维素含量,是普通蔬菜几倍之多。
禁忌人群
脾虚患者
野菜的性味多为寒凉,脾虚患者应该慎食,否则会加重腹泻症状或者损伤脾胃,因此脾虚患者应在日常生活中进食温补性质的食材调养脾胃。
过敏体质者
部分野菜属于发物,因此过敏体质的人群应该避免进食这类食物,以免引起过敏症状,出现皮肤瘙痒、红疹等全身症状。
注意事项
野菜不可多吃
野菜一般很少受到污染,可谓天然食品,但食用野菜应讲究适量适度原则,不可贪食偏多。
不认识的野菜不要吃
野菜的种类十分丰富,有些野菜中含有毒素,因此不认识的野菜不可以吃,以免引起中毒。
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