孕妇可以吃黄螺吗

孕妇应少吃黄螺。虽然黄螺肉质鲜美，含有人体必需氨基酸和稀有元素，但其性凉，有很多寄生虫，孕妇食用后对母体和胎儿的健康均会产生不利的影响。特别是脾胃虚寒、便溏腹泻、风寒感冒的孕妇更不适宜吃黄螺。孕妇吃黄螺的影响如下：

影响胎儿健康

孕妇在怀孕期间身体会变得特别敏感，对于外界的食物摄取和一般人不同，而黄螺是带壳食物，容易导致过敏反应的发生，可能会对胎儿造成不良影响，危害胎儿健康，因此孕妇应该少食黄螺。

引起腹泻

黄螺虽然肉质鲜美，含有多种氨基酸成分，但可能存在寄生虫，如果煮的不够熟，寄生虫易停留在体内，对孕妇、胎儿的健康都会有所影响，也容易刺激胃肠道，引起呕吐、腹泻等消化系统疾病。因此，孕妇应该少食黄螺。

营养价值

黄螺富含蛋白质，还含有维生素A、维生素E、烟酸、核黄素以及镁、钾、钠、钙、锌、锰、磷、硒等多种营养素，可以提高机体免疫力，促进生长发育。另外，黄螺还有清热解毒的功效，能够消除血液中的热毒，同时还能防治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血等症状。

禁忌人群

脾胃虚寒者

黄螺属于寒性食物，脾胃虚寒者食用黄螺后，容易引起腹痛、呕吐等不适，而且黄螺生存在泥沙为主的海底，它的壳容易引起过敏反应，需慎吃。

便溏腹泻者

黄螺生存在泥沙中，会有寄生虫存在，便溏腹泻者需慎吃，特别是黄螺未完全煮熟时，寄生虫无法杀死，会停留在人体内，易引起反复腹泻。

注意事项

烹饪方法

黄螺在烹饪前需吐泥沙，在烹饪时需高温翻炒，避免寄生虫不能完全杀死的情况，而影响健康。

不可多食

虽然黄螺肉质鲜美，营养丰富，但其属于寒性食物，过量食用会加重体内寒气，影响身体健康。