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哺乳期应谨慎食用茴香籽。哺乳期女性每天的营养摄入,除了要满足自身的能量需求外,还要保证有充足、健康的母乳喂养宝宝,以促使宝宝健康成长,而茴香籽属于热性、刺激性调味料,食用后容易刺激哺乳期女性的胃肠道,还容易造成回奶。哺乳期吃茴香籽的影响如下:
乳汁量减少
茴香籽虽然具有蛋白质、脂肪等多种营养成分,但是其属于热性香料,哺乳期女性食用后容易引起回奶,造成乳汁量减少,进而影响宝宝的营养吸收。
导致宝宝火气过旺
哺乳期宝宝的营养全靠乳汁供应,而茴香籽属于热性香料,母体食用后易引起体内火气过旺,也会造成宝宝体内火气过旺,引起上火,影响宝宝健康。
导致宝宝便秘
哺乳期宝宝的营养吸收注意来源于母乳,宝宝食用茴香籽等热性香料后,可能会通过乳汁被宝宝吸收,进而容易消耗宝宝肠道内水分,使胃肠腺体分泌减少,造成宝宝肠道干燥,发生便秘。
营养价值
茴香籽富含多种营养元素,可作香料,常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调,也可入药,具有温阳散寒、理气止痛之功效,主治胃寒呕吐、腰痛等。
禁忌人群
阴虚火旺者
阴虚火旺者内火比较明显,日常饮食一般建议清淡、营养均衡,而茴香籽属于热性香料,食用后会加重内火,还容易刺激胃肠道,造成便秘。
过敏体质者
过敏体质者对很多食物、香料都会有过敏反应,食用茴香籽后可能会出现气短、胸闷、呼吸困难、心跳加速等不适,需慎食。
注意事项
不宜多食
茴香籽主要用于烹饪调味,属于刺激性调味品,不易多食,否则容易引起上火,出现舌头裂痕、口腔肿胀、口干、疼痛等不适。
茴香籽的选购
茴香籽以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。
茴香籽的存储
茴香籽应该放置在阴凉、干燥的地方存储。
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