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哺乳期应少吃黄螺。黄螺虽然肉质鲜美,富含人体所需的矿物质,但是因其生存在深海的泥沙中,体内会有寄生虫,哺乳期女性食用黄螺后出现腹痛、腹泻,宝宝饮用乳汁后也可能会出现相同症状,进而影响宝宝的生长发育。哺乳期吃黄螺的坏处如下:
影响宝宝胃肠健康
黄螺本身容易引起腹泻,当哺乳期女性食用过量或者黄螺是未完全煮熟,寄生虫无法完全杀死时,容易引起宝妈腹泻,通过乳汁会直接影响到宝宝,进而造成宝宝腹泻,引起肠炎等疾病。
导致宝宝体寒胃虚
黄螺属于寒性食物,而且带有大量的泥沙、细菌、寄生虫,不容易清洗干净,哺乳期女性过量食用后,容易引起消化系统疾病,出现腹痛、腹泻等,也会引起体寒,通过乳汁也会直接影响宝宝,造成宝宝体寒胃虚。
营养价值
黄螺富含蛋白质,还含有维生素A、维生素E、烟酸、核黄素以及镁、钾、钠、钙、锌、锰、磷、硒等多种营养素,可以提高机体免疫力,促进生长发育。另外,黄螺还有清热解毒的功效,能够消除血液中的热毒,同时还能防治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血等症状。
禁忌人群
脾胃虚寒者
黄螺属于寒性食物,脾胃虚寒者食用黄螺后,容易引起腹痛、呕吐等不适,而且黄螺生存在泥沙为主的海底,它的壳容易引起过敏反应,需慎吃。
便溏腹泻者
黄螺生存在泥沙中,会有寄生虫存在,便溏腹泻者需慎吃,特别是黄螺未完全煮熟时,寄生虫无法杀死,会停留在人体内,易引起反复腹泻。
注意事项
烹饪方法
黄螺在烹饪前需吐泥沙,在烹饪时需高温翻炒,避免寄生虫不能完全杀死的情况,而影响健康。
不可多食
虽然黄螺肉质鲜美,营养丰富,但其属于寒性食物,过量食用会加重体内寒气,影响身体健康。
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