孕妇可以吃海肠子吗

孕妇可以适量食用海肠子。海肠子在胶东渔民中又称“海鸡子”，学名单环刺螠。海肠子口感好，味道鲜美，而且营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素。孕妇吃海肠子的好处如下：

促进胎儿大脑发育

海肠子中含有一种非常重要的营养物质，就是DHA。DHA是孕期必须的一种营养元素，DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂构成成分，尤其是在孕期的中后期，外界对胎儿的听觉、视觉、触觉的刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元发育，此时需要母体给胎儿供给足够的DHA 。所以孕妇常吃海肠子可以补充DHA，进而促进胎儿大脑发育。

美容养颜

海肠子中含有丰富的维生素E、蛋白质等物质，这些都是美容养颜的营养元素，维生素E可以减少皱纹的产生、抗氧化和延缓衰老，因此，孕妇常吃海肠子可以改善因激素改变导致的肤色改变、色斑增多等症状，起到美容养颜的效果。

营养价值

海肠子含有丰富的DHA、蛋白质和氨基酸，性平、味甘，入肝、肾经，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，一般人群均可食用。

禁忌人群

哮喘患者

海肠子属于发物，而哮喘患者的咽喉及气管较为敏感，若进食海肠子，可导致咽喉及气管痉挛的发生，严重时可导致呼吸障碍，甚至造成生命丧失。

痛风患者

痛风患者体内的血酸水平较高，而海肠子中嘌呤含量较高，易在关节内沉积，导致尿酸结晶，若痛风患者进食海肠子，可导致病情加重。

注意事项

不可生食

海肠子属于海产品，含有较多的细菌，若未清洗干净，进食后可导致食物中毒或寄生虫感染的发生。因此，建议食用海肠子时应将其洗净，并与韭菜或其他蔬菜炒熟后食用。