孕妇可以吃芹菜吗

孕妇可以适量吃芹菜。芹菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和微量元素，膳食纤维较丰富。芹菜有清肠润便、除烦消肿、美白护肤、安定情绪、预防缺铁性贫血的作用，还可以有效预防妊高症及孕期大便困难。此外，孕妇食用芹菜的好处还有以下几方面：

预防缺铁性贫血

女性怀孕期间营养需求较大，由于需要孕育胎儿，造成铁元素需求大大增加，而芹菜中含有丰富的铁元素，孕期女性适当食用，可以增加铁质摄入，养血补血，预防缺铁性贫血的发生。

预防孕期便秘

孕期由于胎儿不断增大，可能导致子宫压迫直肠，出现排便困难，甚至便秘的表现。因此，孕期的女性可以适当进食芹菜，其中含有丰富的粗纤维物质，可以帮助肠胃蠕动，起到预防孕期便秘的作用。

改善皮肤状态

孕期女性由于激素水平改变，以及孕期不适症状，可能导致皮肤状态变差，适当进食芹菜，其中的高纤维物质经肠道消化可以产生木质素或肠内脂，属于抗氧化剂，可以起到改善皮肤状态的效果。

营养价值

芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和多种微量元素，如钙、铁、磷，此外还含有蛋白质、甘露醇和食物纤维，有利尿消肿、养血补虚、清热解毒的功效。

禁忌人群

过敏体质人群

对芹菜过敏的人群不宜食用，芹菜有可能是过敏原，如果此类人进食芹菜，会引起皮肤红肿、腹痛、腹泻等过敏症状。

寒性体质人群

芹菜属于寒性蔬菜，如果体质偏寒，有腹泻、便溏症状的人群要少吃芹菜，以免导致体寒症状加重，出现畏寒怕冷、手脚冰凉等表现。

低血压者

芹菜具有降血压、降血脂的作用，低血压患者应避免食用芹菜，以免导致血压下降过多，出现头晕、出冷汗等症状。

注意事项

烹饪时不宜放醋

由于醋中含有较多的酸性物质，与芹菜一起烹饪、进食，会促进体内钙物质分解，损害牙齿坚固性，长期食用，可能导致缺钙症状的出现。