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哺乳期可以适量吃鸭肉。鸭肉营养丰富,有养胃、补血、清热、消除浮肿等功效。哺乳期女性由于需要分泌乳汁,而且体能消耗较大,因此需要补充足够量的营养,鸭肉中富含大量的优质蛋白和油脂,可以补充哺乳期女性所需要的多种营养元素。哺乳期食用鸭肉有如下好处:
增加乳汁分泌
由于鸭肉中含有大量的优质蛋白、维生素E、维生素B族、氨基酸和矿物质,食用适量的鸭肉可以增加哺乳期女性优质蛋白的摄入量,促进乳汁的分泌。
补充体能
哺乳期女性的体能消耗较大,频繁喂奶、夜间睡眠严重不足,易导致哺乳期的女性疲惫乏力,适当食用鸭肉可以补充身体所需的多种营养物质,增强体能。
预防贫血
鸭肉中含有较多的铁元素,补铁可以预防缺铁性贫血,因此哺乳期适量食用鸭肉可以起到预防贫血的作用。
营养价值
鸭肉中的蛋白质含量比其他家畜肉高得多,而且脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪在全身组织中分布均匀。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉;所含B族维生素和维生素E比其他肉类多,具有很好的营养价值。
禁忌人群
体质虚寒者
鸭肉性凉,适合于体内有热、易上火的人,而对于体质虚寒的人是不太适合食用鸭肉的,易导致不思饮食、胃痛、腹泻和肠炎,伤寒感冒患者,吃了鸭肉后症状会更加明显,不利于身体的恢复。因此,体质虚寒的人尽量不要食用鸭肉。
注意事项
购买新鲜的鸭肉
肉类食品一定要食用新鲜的,在选购鸭肉时要注意售卖店铺的卫生,如果购买活鸭,要选择眼睛有神、羽毛丰盈的;如果购买冷冻的鸭肉,要选择表皮油黄,眼球有光泽且没有臭味的冷冻鸭。
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