孕妇可以喝白粥吗

孕妇可以适量喝白粥。白粥别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥称为白粥，具有滋补元气、止泻、生津液、畅胃气等功效。女性怀孕期间应注意清淡饮食，营养均衡，适量食用白粥可以补充水分，增强体力。孕妇可以适量喝白粥的原因如下：

补充水分

孕妇适量食用白粥有助于补充水分。白粥的含水量通常高达90%，且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水更滋润。

增强体力

白粥的主要原料为大米，而大米中含有蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分，适量食用有助于人体补充能量及营养元素，可帮助孕妇补充体力。

营养价值

白粥中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪及淀粉等营养成分。白粥的含水量通常高达90%，适量食用白粥可帮助身体补充水分。此外，白粥作为主食，含有丰富的淀粉及碳水化合物，可为人体提供能量，滋补元气。

禁忌人群

糖尿病患者

白粥中含有丰富的淀粉，且容易消化吸收，糖尿病患者食用后会引起血糖升高，不利于病情控制，故应谨慎食用。

注意事项

不宜长时间烹煮

经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉，少量蛋白质以及一些B族维生素。长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长，B族维生素破坏越多。