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坐月子可以适量吃紫菜。紫菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,含碘量较高,且富含胆碱、钙、铁,能增强记忆、预防贫血,较适宜坐月子女性食用。坐月子适量进食紫菜的好处如下:
预防贫血
产后女性较虚弱,多有贫血的症状,而紫菜含有丰富的铁元素,铁是制造红细胞的主要原料,坐月子女性适量进食紫菜有预防以及缓解贫血的作用。
利于身体恢复
女性产后往往会出现身体水肿、记忆力下降的症状,适量食用紫菜可以有效改善这些症状,有助于身体的复原。
营养价值
紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、维生素B1、维生素A、维生素C、维生素E等。紫菜所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍,维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍,还含有胆碱、胡萝卜、硫胺素等多种营养成分。
禁忌人群
甲亢患者
紫菜营养丰富,含碘量很高,但是碘是制造甲状腺激素的主要原料,甲亢患者食用紫菜会加重病情,故甲亢患者应谨慎食用紫菜。
胃炎、肠炎、消化性溃疡患者
紫菜不易消化,胃炎、肠炎、消化性溃疡的患者应谨慎食用,以免加重病情。
注意事项
不宜多吃
紫菜性寒,食用过多容易引发腹泻,这样就可能会影响胎儿的健康发育。此外脾胃虚寒、腹痛便溏者应避免食用紫菜,消化功能不好者尽量少吃紫菜。
不干净的紫菜不宜吃
如果紫菜放入凉水中浸泡后是蓝紫色的,那么这包紫菜很可能在干燥、包装前就已经被有毒物所污染,这种不干净的紫菜一定不要吃,否则可能会引发食物中毒。
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