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哺乳期可以适量吃芥菜头。芥菜头含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D,较适合哺乳期的妇女补充营养,因此哺乳期的女性可以适量吃芥菜头。哺乳期适量吃芥菜头的好处如下:
缓解疲劳
哺乳期的女性会消耗较多的能量,易出现哺乳期疲劳的症状。而芥菜头含有丰富的维生素,并且含有大量的抗坏血酸。因此哺乳期女性食用芥菜头可提神醒脑,解除疲劳。
补钙
哺乳期很多妈妈容易出现缺钙的症状,主要是平时生活中不注意饮食、均衡补钙所引起的。芥菜头是钙含量较高的蔬菜,每100g芥菜头的钙含量为294mg,是食疗补钙的一大选择,哺乳期缺钙人群可以适量进食芥菜头。
营养价值
芥菜头富含胡萝卜素、钾、钙、维生素A、磷、维生素C、钠、镁、碳水化合物、铁、蛋白质、膳食纤维等。芥菜头还含有大量的抗坏血酸,因此有提神醒脑、解除疲劳的作用。芥菜头是钙含量较高的蔬菜,骨质疏松等缺钙人群可以多吃芥菜头。
禁忌人群
热性咳嗽、疮疖、目疾者
芥菜头性温,热性咳嗽、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者应谨慎食用,以免导致内热过盛,不利于病情控制。
注意事项
保存方式
购买新鲜的芥菜头以后,可以把它们带着茎叶扎成小捆,直接放置阴凉地保存,在保存期间芥菜头会吸收茎叶中水分。如果是不带茎叶的芥菜头,则需要在购买以后把它用保鲜膜包起来,然后放在阴凉的地方或者存入冰箱中冷藏,大约20天不会变质。
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