坐月子可以吃牛蛙吗

坐月子可以适量吃牛蛙。牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品，对小儿和孕妇、产妇尤有补益功效。但需注意，产妇坐月子半个月后才可以吃牛蛙，否则易导致消化不良。坐月子期间适量食用牛蛙可以为身体提供营养，促进产后恢复，同时亦可增进食欲。坐月子适量吃牛蛙的原因如下：

有利于产后恢复

牛蛙营养价值较高，如丰富的蛋白质，一定量的维生素B、维生素A以及钙、铁等矿物质。坐月子期间食用，可促进身体恢复，其中维生素B可促进神经、氨基酸、脂肪代谢，对于产后恢复有良好作用。

增进食欲

女性产后身体疲乏，胃肠道功能较弱，常不思饮食不利于身体恢复。适当食用口味清淡的牛蛙，除提供丰富的蛋白质外，其中大量的氨基酸以及维生素，可增进产妇食欲。

营养价值

牛蛙中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪，以及丰富的维生素，如硫胺素、核黄素、烟酸，还含有一定量的矿物质，如钙、磷、钾等，适合低蛋白血症、精力不足、神经衰弱之人食用。

禁忌人群

脾虚、便泻、痰湿者

牛蛙性凉味咸而无毒，是大补元气、治脾虚的营养食品，但脾虚、便泻、痰湿、外感初起咳嗽者应谨慎食用，以免加重病情。

注意事项

须熟食

牛蛙由于生长环境的原因，其体内可能存有霍乱弧菌等寄生病菌，特别像泡椒牛蛙等菜，一旦加热不彻底，就容易被人体吸收而致病。

死牛蛙应忌食

牛蛙一旦死亡，其体内带有的病菌会大量繁殖。而且，牛蛙死亡后蛋白质会快速分解，不但营养价值降低，还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质，对人体健康造成危害。