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坐月子可以适量吃黑豆。黑豆中含有丰富的维生素A、叶酸,味甘性平,有补肾强身、活血利水等功效,较适合肾虚体弱的产妇食用。坐月子适量吃黑豆的好处如下:
增强身体免疫力
产妇分娩之后身体会感觉很疲劳,胃口也会变差,黑豆中含有丰富的蛋白质,产妇在月子里适当吃些黑豆,可补充蛋白质,有助于提高身体的免疫力,消除分娩时带来的疲劳感。
补钙
黑豆含有丰富的钙质,产妇在月子里适当吃些黑豆,可以补充钙质,保持身体骨骼的健康。
营养价值
黑豆具有高蛋白、低热量的特性,其富含的蛋白质是肉类的2倍。黑豆中也富含钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12等人体所需的营养元素。黑豆中还含有18种氨基酸和19种油脂。
禁忌人群
消化功能不佳、食积腹胀者
黑豆不易消化,消化功能不佳、食积腹胀者应谨慎食用,以免引起消化不良。
痛风患者
黑豆嘌呤含量高,痛风患者应谨慎食用,以免导致旧疾复发。
注意事项
不宜多吃
黑豆不能多吃,多吃会出现胀气、便秘等现象。
不宜生吃
生吃黑豆可能引起拉肚子或肠道阻塞的情况出现,因为黑豆中含有一种影响蛋白质消化的抗胰蛋白酶的成分,会影响食物消化功能,所以在吃黑豆之前一定要通过煮熟的方式破坏抗胰蛋白酶后才能食用。
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