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哺乳期应少吃人参。人参为大补食材,会加快人体血液循环,而产后内外生殖器的血管多有损害,大量进食人参可导致流血不止或大出血,且还可导致哺乳期女性奶水缺乏,因此哺乳期应少吃人参。哺乳期应少吃人参的原因如下:
抑制乳汁分泌
人参有抑制乳汁分泌的作用,哺乳期女性大量进食人参,会造成乳汁分泌减少,甚至会致使婴儿营养摄入不足,影响婴儿的生长发育。
引起上火
人参属热性食物,服用人参过多,会造成上火或引起婴儿食热。且人参中营养物质含量较复杂,婴儿的胃肠功能较弱,妈妈大量进食人参可造成婴儿身体不适。
营养价值
人参中含人参皂甙,少量挥发油,其主要成份为人参烯。此外还含有葡萄糖、果糖、蔗糖、人参酸(为软脂酸、硬脂酸及亚油酸的混和物)、多种维生素、多种氨基酸、胆碱、酶(麦芽糖酶、转化酶、酯酶)及胆胺。人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分,具有多种医用功效。
禁忌人群
过敏体质者
有强烈过敏体质的人,若服参后出现皮疹,则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
高血压人群
高血压病人属肝阳上亢者,服后易引起脑血管意外,但虚寒的高血压病者可用人参,不过用量宜少,当收缩压>180mmHg时,无论哪一型病者均不宜服用人参。
感冒发热人群
感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环使心悸,更甚而使病情加重。
失眠人群
失眠、烦燥孱实证者不宜用,否则睡眠更差。
注意事项
不宜晚上服用
人参能促进人体新陈代谢,可以抗衰老,人参辛甙对人体能起到保暖作用,可以滋补身体,但是人参对大脑皮质有兴奋作用,晚上服用人参容易导致失眠,所以晚上应谨慎食用人参。
不宜过量
人参中含有达玛烷二醇糖和三醇糖甙的成分,连续大剂量服用,可以使中枢神经兴奋,导致失眠、神经衰弱、高血压、易激动,或性情抑郁、食欲减退、低血压、过敏等症状。
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