孕妇可以吃老母鸡吗

孕妇可以适量吃老母鸡。老母鸡中的蛋白质含量较高，消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合年老体弱及久病体虚者食用。女性怀孕期间体质虚弱，因此可适量食用老母鸡补充营养，强身健体。孕妇可以适量吃老母鸡的原因如下：

强身健体

鸡肉的消化率较高，且老母鸡肉富含营养，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，孕妇可适量食用。

补气补血

因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，适宜贫血患者及孕妇、消化力弱的人补养。孕妇适量食用老母鸡，可起到补气血的作用。

营养价值

老母鸡中蛋白质的含量较高，种类多，且消化率高，易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有较好的食疗作用。

禁忌人群

高尿酸血症患者

高尿酸血症患者应谨慎食用老母鸡，因为老母鸡富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作，导致病情加重。

慢性浅表性胃炎患者

慢性浅表性胃炎患者本身胃酸多、消化功能不佳，食用老母鸡会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良，应谨慎食用。

注意事项

不宜食用部位

鸡尖又称“鸡屁股”，肉肥嫩，这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。