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坐月子应该少吃老母鸡。老母鸡中的蛋白质含量较高,容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。从中医上来说,母鸡的鸡肉属阴,比较适合年老体弱及久病体虚者食用。但老母鸡具有回奶的作用,建议坐月子的女性应少食用老母鸡,具体原因如下:
导致乳汁减少
从成分上来说,老母鸡体内有大量的雌激素,会抑制乳汁的分泌,月子期的产妇如果吃太多老母鸡,也会导致雌激素分泌过多,而引起乳汁减少,所以从哺乳效果上来说,坐月子应该少吃老母鸡。
营养价值
老母鸡中蛋白质的含量较高,种类多,且消化率高,易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有较好的食疗作用。
禁忌人群
高尿酸血症患者
高尿酸血症患者应谨慎食用老母鸡,因为老母鸡富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作,导致病情加重。
慢性浅表性胃炎患者
慢性浅表性胃炎患者本身胃酸多、消化功能不佳,食用老母鸡会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良,应谨慎食用。
注意事项
不宜食用部位
鸡尖又称“鸡屁股”,肉肥嫩,这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
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