哺乳期可以吃花生仁吗

哺乳期可以适量吃花生仁。花生仁含蛋白质、钙、磷、铁等，营养成分丰富又全面，生食、炒食、煮食均可，具有健脾益胃、益气养血、润肺止咳、通便滑肠、下乳汁等作用。哺乳期吃花生仁的好处如下：

有利于宝宝的智力发育

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，因此，哺乳妈妈适量食用花生仁，可将营养物质通过乳汁供婴儿摄取，可增加锌元素摄入，促进其智力发育。

养颜嫩肤

哺乳期由于睡眠不足、作息不规律等因素，可出现面色暗沉、皮肤松弛等现象。此时适量食用花生仁，可为机体补充一定量的维生素E，可改善皮肤状态，起到养颜嫩肤的效果。

营养价值

花生仁含有大量蛋白质、脂肪和热量，还含有钙、磷、铁、锌等矿物质以及丰富的维生素E、维生素A等，能增强记忆力、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。花生仁中的不饱和脂肪酸还有降低胆固醇的作用，有助于防止动脉硬化、高血压和冠心病。

禁忌人群

高脂血症患者

花生仁中含有大量脂肪，高脂血症患者应谨慎食用，以免造成血脂水平进一步升高，从而导致动脉硬化、高血压、冠心病等疾病。

胆囊切除者

花生仁中的脂肪需要胆汁消化，如果将胆囊切除，胆汁无法贮存。因此胆囊切除者应谨慎食用花生仁，以免引起消化不良。

注意事项

少吃油炸花生仁

花生仁经过火炒或油炸以后，所含的维生素会被炒炸时的高温破坏，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，其营养价值和药用价值即降低。因此，花生不建议火炒或油炸。

霉变花生仁慎吃

花生仁霉变后会产生黄曲霉素。其属于一种致癌物质，食用后会增加患肝癌的风险。因而一旦发现霉变的花生，切勿食用。