哺乳期可以吃豆腐脑吗

哺乳期可以适量吃豆腐脑。豆腐脑热量不高，属于热量比较偏低的食物，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，其蛋白质消化率可在95%以上，比豆浆以外其它豆制品高，哺乳期女性吃豆腐脑的好处如下：

补充钙质

豆腐脑中含有丰富的蛋白质，哺乳期女性进食后，可通过乳汁将营养成分传递给婴儿，对牙齿、骨骼生长具有一定好处。

增强体质

豆腐脑富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及维生素、核黄素等，可增加哺乳期营养，提高抗病能力，增强体质。

营养价值

豆腐脑含有多种微量元素，如铁、钙、磷、镁等，其中丰富的蛋白质，是人类不可缺少的营养成分之一，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、热病后调养者食用。

禁忌人群

肠胃虚寒者

豆腐脑性偏寒，平素有胃寒者如食用后有胸闷、反胃等现象，则应谨慎食用；易腹泻、腹胀脾虚者也应谨慎食用。

动脉硬化者

豆腐脑中含有丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成，因此动脉硬化者应谨慎食用。

注意事项

不宜多食

豆腐脑中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

不宜与含草酸高的食物同食

豆腐脑中含钙量较高，钙与草酸可生成难溶或不溶的草酸钙，影响钙的吸收。因此豆腐脑应尽量避免与如菠菜、竹笋、苋菜等同食。