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坐月子可以适量喝鸡汤。鸡汤性温,具有补益元气的作用。女性由于分娩,体内气血津液大量流失,对身体损伤较大,坐月子期间需要调理身体,尽快恢复身体状况,鸡汤可以满足坐月子女性的营养需求。坐月子喝鸡汤的好处如下:
促进身体恢复
鸡汤具有显著的温补身体的功效,是较好的食疗方。女性在分娩后身体虚弱,可以在坐月子期间采用食疗的方法调养身体,没有副作用,经常食用鸡汤有助于产后身体较快恢复。
促进食欲
女性在分娩后气血不足、胃口不佳,需要时间恢复,更应注意产后身体调理。鸡汤具有健脾益气的功效,能够增加胃口,促进食欲,调补身体,补益气血,尽快恢复身体机能。
营养价值
鸡汤含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁、镁、钾、钠等营养物质,具有增强体质、强身健体的作用。
禁忌人群
胃酸过多者
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,因此胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者应谨慎饮用。
胆囊炎、胆石症患者
胆囊炎、胆石症经常发作者应谨慎饮用鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,饮用鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
注意事项
挑选新鲜食材
在市场上购买鸡肉时应该选择新鲜的鸡肉,避免存贮时间较长或冷冻时间较长的鸡肉,以免影响口感。
熬煮时加入调料增加口感
在熬煮鸡汤时,可加入适量生姜、葱、料酒等调料提高汤汁鲜美程度,增进口感,熬至鸡汤发白口感最佳。
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