哺乳期可以吃绿豆芽吗

哺乳期可以适量吃绿豆芽。绿豆芽别名豆芽菜，营养价值较高，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钾等营养成分，且具有清热消肿、利水滋阴、美肤补肾的功效。哺乳期适量吃绿豆芽的好处如下：

促进消化

哺乳期女性由于经常食用补益食物，容易导致消化不良，从而引起便秘。而绿豆芽中膳食纤维、维生素C含量较高，哺乳期女性适量食用，可以促进消化，从而改善其便秘症状。

预防贫血

绿豆芽中含有铁元素较高，可以促进血红细胞再生，从而可以预防哺乳期女性贫血。另外，绿豆芽含有多种矿物质元素，可以提高哺乳期妈妈的免疫力，有助于宝宝的健康。

营养价值

绿豆芽含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、钾、钙、钠、磷、铁等多种营养成分，对人体健康有益。其中含有的铁元素，可以促血红蛋白的生成，从而可以预防缺铁性贫血。

禁忌人群

慢性肠炎、慢性胃炎、消化不良患者

绿豆芽是寒凉食物，容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的患者应谨慎食用。

注意事项

选购技巧

绿豆芽的芽杆挺直较细，嫩白脆为佳；绿豆芽的芽根较长，无烂根、少根情况为佳；其芽瓣无发蓝现象为佳。亦可将其折断，检查断面是否有水分冒出，无冒出为佳。

食用注意

绿豆芽纤维较粗，因而脾胃虚弱者不宜久食。绿豆芽烹调时不宜加入过多油盐，要尽量保持其清淡爽口的特点。