孕妇可以吃地笋吗

孕妇可以适量吃地笋。地笋的营养价值非常高，除了可以用药以外，其根茎可以凉拌、炒食、做汤等，味道都十分鲜美。地笋具有消除水肿、行气补血、补充营养等作用。孕妇适量吃地笋的好处如下：

行水消肿

孕期女性易出现水肿症状，而地笋含有钾元素，能够清除体内毒素和多余的水分，有利尿消肿作用，孕期女性适量食用可以改善水肿症状。

利于胎儿的生长发育

孕妇从怀孕的第四个月开始要多吃含钙丰富的食物，因为此时胎儿骨骼开始发育。而地笋含有丰富的钙，因此孕妇在怀孕期间适量吃地笋，可以补充身体中的钙、铜等微量元素，不但可以促进胎宝宝骨骼的生长，还可以促进其皮肤及大脑的发育。

营养价值

地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、铜、钾、钙等营养物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰富的能量，同时具有补血益气、去脂降压等功效。

禁忌人群

脾胃虚弱患者

地笋性质寒凉，脾胃虚弱者应谨慎食用，以免加重肠胃负担，引发腹痛、腹泻，对肠胃健康造成不良影响。

注意事项

选购及保存技巧

选购地笋时以质嫩、叶多、色绿者为最佳，且为避免地笋颜色变黑，需将其放置阴凉通风处保存。

不宜过量食用

地笋笋干富含不可溶性纤维，不宜食用过多，否则可引起消化不良、腹胀等症状。