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坐月子应谨慎食用蝎子。吃蝎子对身体有益,不仅具有良好的排毒、祛湿功效,而且对于某些消化道癌症,如食道癌、结肠癌、肝癌等均有影响。但其本身有毒,不宜过量食用。坐月子应谨慎食用蝎子的原因如下:
有毒
虽然蝎子具有一定解毒祛风的功效,但是它本身有小毒,所以不能轻易服用。
不利于恢复
蝎子属于毒性食物,而坐月子女性产后体质虚弱,身体抵抗力下降,食用蝎子不利于产妇身体的恢复。
营养价值
蝎子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E、烟酸、钠、钙、铁、胆固醇等营养成分,是重要的滋补保健品。蝎子有较高的药用价值和食用价值,常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效,对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。
禁忌人群
过敏体质者
蝎子中含有多种易过敏成分,有些人在吃了蝎子以后会出现皮肤丘疹和痛痒等多种过敏症状,严重时还会导致人体出现抽搐和昏迷,所以过敏者应谨慎食用蝎子。
注意事项
宜油炸或泡酒
油炸或泡酒是蝎子较为常用的食用方法,且相对于其他蝎子的吃法,营养价值更好。此外,蝎子含有组织胺类物质蝎毒素,还有溶血性蛋白质,类似蜂毒的有毒成分,但经高温破坏,毒性减少,所以油炸蝎子毒性不大。
不宜多食
蝎子营养价值丰富,是重要的滋补保健品。但是物极必反,食用要适量,吃多了反而会增加肝脏的负担,得不偿失。
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