孕妇可以吃红薯淀粉吗

孕妇可以适量吃红薯淀粉。红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖，可为孕妇提供所需的能量，促进胎儿生长发育。孕妇适量吃红薯淀粉的好处如下：

补充能量

红薯淀粉主要含有碳、氢和氧三种元素，食用后会变成葡萄糖进入血液中，同吸进的氧气化合产生热量，供给人体肌肉运动和其他器官的活动，保证孕期生活的正常进行。

促胎儿发育

怀孕时期，需要大量的营养供母体及胎儿吸收，而红薯淀粉中含有大量的氨基酸，特别是含有丰富的赖氨酸，可以促进胎儿在体内的生长发育，全面补充胎儿生长发育所需。

营养价值

红薯淀粉营养十分丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，还有胡萝卜素和维生素C等各种维生素，具有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效。

禁忌人群

糖尿病患者

红薯淀粉含糖分较多，故糖尿病患者应谨慎食用。

注意事项

不宜多食

红薯淀粉所含热量较高，一次性食用过多容易导致能量过剩，故不建议多食。

保存方法

红薯淀粉易吸湿膨胀，甚至腐败发霉，在高湿且高温环境下可能会发生糊化，而且红薯淀粉吸收异味的性能很强，所以在保存过程中必须保持干燥，防止潮湿，防止与有异味的商品一起存放。