孕妇可以吃猪心吗

孕妇可以适量吃猪心。猪心为猪的心脏，是补益食品。猪心中富含蛋白质、脂肪等营养成分，具有补充心肌营养、养心安神的作用，适量食用还可满足孕妇所需的营养。孕妇可以适量吃猪心的原因如下：

补充心肌营养

猪心中含有蛋白质、钙、铁、维生素以及烟酸等营养成分，孕妇适量食用猪心可加强心肌营养，增强心肌收缩力。

促进睡眠

孕妇怀孕期间易出现紧张、失眠等现象，而猪心中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等成分，具有安神定惊、养心补血的作用，对惊悸失眠的孕妇有较好的食疗效果。

营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食物，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等营养成分，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有较大的作用。

禁忌人群

高血压患者

猪心胆固醇含量高，会引发高血压等疾病，此类人群应谨慎食用。

注意事项

猪心的选购

新鲜的猪心呈淡红色，脂肪乳白或带微红色，组织结实，具有韧性和弹性，气味正常。变质猪心呈红褐色或绿色，脂肪呈活红或灰绿色，组织松软易碎，无弹性，具有异臭味；变质猪心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点或猪心外表有绒毛样包膜粘连。