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坐月子可以适量吃柴鱼。坐月子期间女性的饮食要求富含营养、容易消化。柴鱼富含蛋白质、维生素、钙、镁、硒等营养成分,营养丰富,适宜坐月子女性食用。坐月子可以适量吃柴鱼的原因如下:
利于产后身体恢复
女性在分娩以后气血津液流失过多,对身体的伤害比较大,因此需要在坐月子期间调理身体,恢复身体机能。坐月子期间的饮食应该多样化,柴鱼含有的营养比较丰富,有利于产后女性的身体调养。
下火
柴鱼味苦,适量食用可以起到清热降火、除烦的作用,能够消除血液中的热毒,尤为适宜容易上火的坐月子女性食用。
营养价值
柴鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,尤其是维生素D及钙元素,是人体骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,因此对促进胎儿的生长发育具有重要意义。
禁忌人群
痛风患者
痛风患者应谨慎食用柴鱼,柴鱼里含有嘌呤,可能导致尿酸升高,形成痛风。
出血性疾病患者
柴鱼中含有的有效成分会抑制血小板凝集,加重出血性疾病患者的出血症状,此类患者应谨慎食用。
注意事项
选购技巧
选购柴鱼要挑选切片宽薄、色泽淡浅、纹路清晰细致、完整而不细碎者,最好能将柴鱼片凑近闻闻或放入嘴巴咀嚼,若香气扑鼻,不含一丝腥臭味则为极品。市面上亦有以炸弹鱼制作的柴鱼片,其切片细小,有腥臭味,风味不如鲔鱼柴鱼片。
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