哺乳期可以吃榨菜吗

哺乳期应少吃榨菜。哺乳期女性的饮食应该营养丰富、全面，多进食蛋白质含量高的食物及新鲜的蔬菜、水果等，促进乳汁分泌。榨菜虽然风味独特，但是营养成分较少，且含盐量较多，不利于哺乳期女性自身及宝宝的营养摄取。哺乳期应少吃榨菜的原因如下：

不利于宝宝生长发育

宝宝在未添加辅食前，乳汁是其主要营养来源，所以哺乳期女性需要进食营养全面的食物，而榨菜经过腌制后营养物质流失较多，且含盐量较高，哺乳期女性食用后易降低乳汁的质量，不利于宝宝的生长发育。

影响身体健康

市面上售卖的榨菜多为真空包装，并且添加防腐剂延长保质期，防腐剂是一种化学制剂，长期食用榨菜对身体有损伤。因此，建议哺乳期女性应少吃榨菜。

营养价值

榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、谷氨酸、天门冬氨酸等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓，具有健脾开胃作用。

禁忌人群

心血管疾病患者

榨菜含盐量高，心血管疾病患者应谨慎食用，以免加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水。

注意事项

储存技巧

市面上出售的榨菜多为袋装，购买后应放置在阴凉干燥处，开袋后应放置在冰箱保鲜室中，以免变质，同时保证存放时间不宜过长。

不宜多食

榨菜虽可口美味，但是腌制后其营养物质遭到破坏，含有亚硝酸盐成分，过多食用不利于身体健康。