哺乳期可以吃皮蛋瘦肉粥吗

哺乳期可以适量吃皮蛋瘦肉粥。哺乳期女性的饮食应该营养丰富、全面，多进食蛋白质含量高的食物，有利于促进乳汁分泌。皮蛋瘦肉粥营养丰富，属于半流质饮食，哺乳期女性适量食用可以促进乳汁分泌，有助于宝宝通过乳汁摄取营养。哺乳期吃皮蛋瘦肉粥的好处如下：

提高乳汁质量

皮蛋瘦肉粥含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钾、钠等营养成分，哺乳期女性食用后能体迅速补充营养，提高乳汁中的营养成分，从而更利于喂养宝宝。

维持宝宝皮肤健康

皮蛋瘦肉粥中含有丰富的维生素B族元素，包括维生素B1、维生素B2、烟酸等，哺乳女性食用后经乳汁被宝宝吸收，能够防治湿疹、促进皮肤细胞再生、增进皮肤健康，还能预防口唇炎、口角炎、舌炎、口腔溃疡等皮肤黏膜疾病。

营养价值

皮蛋瘦肉粥由皮蛋、瘦肉、大米组成，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾等营养成分，具有促进消化的作用。

禁忌人群

老年人

皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥较黏稠，同时这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素B1大量损失。维生素B1缺乏，会使人易疲倦、头痛、食欲不振、便秘等，因此老年人应谨慎食用皮蛋瘦肉粥。

注意事项

烹饪技巧

皮蛋瘦肉粥选择东北珍珠米，且用砂锅大火烧开后小火熬煮，可使粥品口感更佳绵软。

不宜多食

皮蛋瘦肉粥虽然口感顺滑、味道鲜美，但是由于原材料皮蛋在制作过程中产生重金属，不宜食用过多，以免影响身体健康。