坐月子可以吃腐竹吗

坐月子可以适量吃腐竹。腐竹营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素，还含有植物油和丰富的优质蛋白。坐月子期间适当食用腐竹有利于产后身体恢复，同时可以提高记忆力。坐月子女性适量吃腐竹的好处如下：

促进产后恢复

产妇生产时身体消耗过多，而腐竹含有丰富蛋白质和维生素等营养物质，适当进食有利于促进产妇元气的恢复，同时可以提高产妇的记忆力。

预防产后高血压

腐竹含有卵磷脂，可以降低血液中的胆固醇和降低血压。产妇生产后因饮食及情绪变化，易导致血压波动，增加心脑血管疾病的患病风险，适当食用腐竹有利于预防产后高血压的发生。

营养价值

腐竹含有丰富的蛋白质、谷氨酸、卵磷脂、维生素B、维生素E、大豆皂甙以及钙、铁等多种矿物质元素，具有健脑、抗炎、促进骨骼发育等功效，同时具有预防先天畸形和心脑血管疾病等作用。

禁忌人群

痛风患者

腐竹嘌呤含量高，痛风患者食用高嘌呤食物会引起痛风，所以应谨慎食用。

肾炎、肾功能不全者

腐竹蛋白质含量较高，肾炎或者肾功能不全者要控制蛋白质的摄取，因此应谨慎食用腐竹，否则会加重病情。

注意事项

浸泡方法

腐竹浸泡时可选择温水，不宜使用热水浸泡，以免腐竹容易破碎。选择冷水浸泡腐竹时，其浸泡时间需适当延长，否则不宜完全泡开。

不宜多食

由于制作方式的差异，腐竹的热量较其他豆制品高，应适当食用，或者在吃腐竹时适当减少主食的摄入。