孕妇可以喝啤酒吗

孕妇应谨慎饮用啤酒。啤酒的主要原料是大麦芽、酒花和水，是通过酵母发酵酿造成含有二氧化碳的低酒精度的酒。孕妇喝啤酒，会使酒精经过代谢吸收，进入血液，可通过脐带传输给胎儿，影响胎儿的正常发育。孕妇应谨慎饮用啤酒的原因如下：

易致孕妇贫血

孕妇长期喝啤酒，会影响叶酸和维生素B的吸收，引起妊娠贫血或多发性神经炎。

影响胎儿发育

孕妇喝啤酒后，酒精能通过胎盘被胎儿吸收，将对胎儿产生不同程度的毒害作用，可使胎儿发育缓慢，造成某些器官的畸形与缺陷，如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短，甚至导致心脏和四肢的畸形。

营养价值

啤酒含酒精度较低，营养价值高，含有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等营养物质。此外，啤酒中还含有丰富的氨基酸。啤酒中的氨基酸是原料大麦含有的蛋白质经过酶的作用分解产生的，含量丰富。啤酒中已分析出17种氨基酸，这17种氨基酸中有7种是人体不能合成的，而且是人体所不可缺少的。

禁忌人群

消化道疾病患者

啤酒会刺激消化道，因此有消化道疾病患者，如胃炎、胃溃疡、结肠炎的患者应谨慎饮用。

痛风患者

啤酒中嘌呤含量较高，痛风患者应谨慎饮用。

注意事项

禁忌搭配

啤酒不宜与腌制、熏制食品同食，例如腌肉、腌腊肠、腌鱼、熏鸡、熏鱼、熏肉等。因为腌制和熏制的食物如果和啤酒同食，会在人体里产生致癌物质，危害健康。

啤酒不宜与烧烤同食。烤的羊肉串、烤香肠、烤面筋等都不宜和啤酒同食，易产生致癌物质，不利健康。