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孕妇可以适量吃马鲛鱼。马鲛鱼营养丰富,胆固醇含量较低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,具有提神、防衰老的作用,马鲛鱼中的DHA和EPA有益胎儿大脑发育,孕妇可以适量食用,具体原因如下:
增强免疫力
蛋白质是孕妇免疫系统防御功能的物质基础,能有效增强孕妇的自身免疫力,抵抗流感疾病,并可通过胎盘传递给胎儿,提高胎儿的先天免疫力。而马鲛鱼中含有大量的蛋白质,适量食用马鲛鱼能为机体补充大量的优质蛋白质,有利于提高孕妇及胎儿的免疫力。
促进胎儿大脑发育
马鲛鱼含有的DHA和EPA是人体所缺乏的两种不饱和脂肪酸,它们不但能和体内的胆固醇结合,形成高密度脂蛋白,对血栓具有很好的改善调节作用,还是脑部发育的重要营养成分,能促进胎儿大脑发育和缓解记忆力衰退。
营养价值
马鲛鱼胆固醇含量较低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等有一定辅助疗效。
禁忌人群
消化道疾病患者
马鲛鱼属于海腥发物,会刺激肠胃黏膜,造成出血的情况,故消化道疾病患者应谨慎食用。
注意事项
需处理后食用
马鲛鱼的肝油中含有有毒物质,必须经过专门处理以后才能食用,不然会让人们出现明显的中毒反应。
不新鲜不宜吃
不能吃变质的马鲛鱼,因为它在变质过程中会产生大量毒素,食用以后会出现腹痛或者腹泻等中毒反应。
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