坐月子可以吃西兰花吗

坐月子可以适量吃西兰花。西兰花营养成分丰富、全面，尤其是蛋白质、矿物质含量颇高，坐月子女性食用可以及时补充营养，有助于身体复原。坐月子适量吃西兰花的好处如下：

促进产后恢复

坐月子女性生产后身体仍处于虚弱状态，气血亏虚，而西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，同时含有丰富的维生素，可以帮助调理气血，促进产后恢复。

减肥瘦身

女性坐月子期间为补充营养，一般摄入热量较多，而西兰花热量较低，其富含的膳食纤维能延缓胃排空时间，增强饱腹感。此外，西兰花还含有丰富的植物蛋白，在增加饱腹感的同时还能促进肌肉生长。坐月子女性适量食用西兰花，有助于产后减肥。

营养价值

西兰花主要含有蛋白质、维生素、类黄酮、脂肪及微量元素钙、铁、钾、磷、锌、锰等，其营养价值高于一般蔬菜，具有健脑壮骨、补脾和胃、稳定血糖、美容养颜的功效。

禁忌人群

胃寒者

西兰花是性质偏凉的蔬菜，因此胃寒的人应谨慎食用，避免加重胃部不适。

注意事项

贮存时间不宜过长

西兰花中的叶酸含量虽高，但叶酸性质不稳定，食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。

食用方法

在西兰花的种植过程中，通常会使用农药，因此在吃之前一定要先用盐水浸泡几分钟，去除残留在上面的农药，同时还可以除虫。