哺乳期可以吃腊肉吗

哺乳期应少吃腊肉。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。但其含有大量的亚硝酸盐，与血液中的血红蛋白结合后可使人缺氧，长期食用对身体非常不利。哺乳期食用过多腊肉的风险如下：

影响乳汁质量

虽然腊肉的口感好，但是不宜多吃。腊肉的脂肪含量较高，过于油腻或者甜的食物往往含有较高的热量，较低的营养，对于母乳质量有不利的影响。

导致血压升高

哺乳期无需忌盐，但是要有一定控制，建议每日摄入量不超过9g。盐分摄入过多不仅会加重肾脏负担，还会致使血压增高，对于哺乳期女性的健康不利。

营养价值

腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分。腊肉是高能量、多脂肪的肉制食品，可为人体生理活动提供能量。

禁忌人群

高血压患者

腊肉是经过腌制、烘烤或日光曝晒而制成的肉制品，含盐量较高，高血压患者应谨慎食用，防止造成血压上升。

肾病患者

肾病患者应谨慎食用腊肉，腊肉含盐量较高，如果体内积聚过量的钠不能排出，就会导致水肿，加重肾病患者身体不适。

注意事项

食用方法

因为腊肉等熏腊制品中都会有微量的亚硝酸盐，炒菜之前建议用热水浸泡20-30分钟，或煮食时间在30分钟以上，这样可以让部分亚硝酸盐溶解在水中，吃起来更加的健康。

不宜多食

腊肉虽然口感独特，但其制作形式很大程度限制了它的营养价值，热量、脂肪、致癌物的含量较高，吃多不仅不会给身体带来好处，除了导致上火外，还会引起便秘、消化不良、升高血压、肥胖等，故不宜多食。