孕妇可以吃小米吗

孕妇可以适量吃小米。小米有多种颜色，如红、黄、白、橙等，多用于煮粥。小米含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等，易于消化，还可以保护肠胃，具有养胃益脾、和中益肾、除热解毒的功效。孕妇可以适量吃小米的原因如下：

增强抵抗力

小米含有丰富的蛋白质，孕妇吃小米，可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力，消除怀孕带来的疲劳感，保持心情舒畅，缓解怀孕伴有的抑郁情绪。

明目养眼

小米含有丰富的维生素A，孕妇吃小米，可以补充维生素A，明目养眼，保护视力健康，也可促进胎儿对维生素A的吸收消化，促进胎儿的健康发育。

增进食欲

小米含有丰富的维生素B12，孕妇吃小米，可以补充维生素B12，孕妇怀孕后身体疲惫常会胃口不佳，补充维生素B12，可以促进肠胃消化，增进食欲，使补充的营养元素多元化。

营养价值

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。小米中还含有一般粮食不含的胡萝卜素，其铁、磷含量较高，具有补血、健脑的作用。

禁忌人群

虚寒气滞者

小米性质偏寒，常年腹泻、气滞、体质偏虚寒、小便清长者应谨慎食用小米。

注意事项

凉水淘洗

用凉水淘洗，不能用手搓，以避免营养成分流失，且不要长时间浸泡。

不宜加碱

熬粥时不宜加碱，以免破坏其中的B族维生素。