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哺乳期可以适量吃茵陈。中医认为,茵陈性微寒,味苦、辛,归脾、胃、肝、胆经,其含有茵陈色原酮、香豆精、绿原酸、咖啡酸等成分,具有清热利湿、抗炎杀菌、降压降脂等功效。哺乳期适量吃茵陈的好处如下:
预防高血压和高血脂
哺乳期间为提高乳汁质量,需要补充很多营养物质,同时因为需要照顾婴儿和恢复正常工作,此期间情绪波动较大,且无其他时间增加运动量,易导致血压和血脂升高。而茵陈具有降压降脂作用,哺乳期女性适当进食有助于预防高血压和高血脂。
抗炎杀菌
茵陈对很多病毒和细菌都有抑制和杀灭作用,而哺乳期女性和婴儿的抵抗力均比较低,对抗细菌、病毒的能力较弱,此时适量食用茵陈可以抗炎杀菌,有利于防病治病。
营养价值
菌陈含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素C、铁、钙等营养物质,而且含有挥发油,其成分包括月桂烯、茵陈炔酮、丁香酚等。另外,茵陈还含有茵陈色原酮、香豆精、绿原酸、咖啡酸等,具有利胆护肝、降压降脂等功效。
禁忌人群
血虚萎黄者
茵陈虽然有退黄的作用,但还具有凉血、活血的功效,血虚萎黄者食用后不但不能减轻症状,还会加重病情,故应谨慎食用。
注意事项
不宜长期过量食用
中医认为茵陈性微寒,长期过量食用会导致胃寒,引起腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。而且其具有降压作用,长期过量食用易导致低血压症状。
储存技巧
采收后的茵陈应及时于通风处摊开晾干,晾干以后密封储藏在阴凉干燥环境中,避免光照和避免生虫。
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