哺乳期可以吃赤小豆吗

哺乳期可以适量吃赤小豆。有些产妇血脉不通，乳房胀痛，乳汁难以排除出。赤小豆富含叶酸等营养物质，有催乳、通乳的作用，哺乳期可以适量吃赤小豆，原因如下：

促进乳汁分泌

赤小豆富含叶酸，适合哺乳期乳汁分泌较少的女性食用，可以促进乳汁分泌，起到催乳的作用。

润肠通便

赤小豆中含有较多的植物纤维，纤维在人体肠道中吸水膨胀，增加粪便体积，能促进肠道蠕动，起到润肠通便、防治便秘的作用。哺乳期女性适量食用赤小豆，可以预防便秘。

消除水肿

赤小豆煮汤饮服，还可用于治疗肾脏、心脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。哺乳期女性适量食用赤小豆可以起到利水消肿的作用。

营养价值

赤小豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、皂甙等成分。此外，赤小豆中富含大量的淀粉、皂角苷、膳食纤维、叶酸等，因此其有良好的利尿、润肠通便、降血压、调节血糖、清利湿热的作用。

禁忌人群

多尿患者

赤小豆本身性微寒，有利尿作用，本身多尿的患者应谨慎食用，避免导致中气下陷。

痛风患者

赤小豆中的嘌呤含量比较高，可能导致痛风患者病情加重，应谨慎食用。

注意事项

应长时间炖煮

赤小豆不宜煮烂，适宜炖汤、煲粥食用，应长时间炖煮，以免难以熟透，烹制前可以提前用水浸泡。

选购方法

选购赤小豆时，应该选择大小均匀、颗粒饱满、颜色均匀、无虫蛀、无缺损的优质赤小豆。

储存方法

储存赤小豆时，最好先将赤小豆晒干，然后置于密封的缸内，或放置于干燥通风处保存。