坐月子可以吃牛肝吗

坐月子可以适量吃牛肝。牛肝为牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，较适合产后女性适量食用。坐月子适量吃牛肝的好处如下：

改善贫血

牛肝中铁质丰富，是补血食品中较常用的食物，而产妇由于生产出血、哺乳等因素，可出现贫血现象。此时适量进食牛肝，其中丰富的铁元素可促进机体血红蛋白生成，对改善贫血有一定好处。

促进身体恢复

产妇生产后，需要一段时间调养以促进身体恢复，此时应摄入营养丰富的优质食品。而牛肝中含有丰富的维生素A、维生素C，对皮肤黏膜有一定的保护和修复功能，可促进产后伤口愈合，加快身体恢复速度。

营养价值

牛肝富含蛋白质、碳水化合物、脂肪以及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、维生素等，此外还含各种酶、磷脂、高度不饱和脂肪酸二十碳四烯酸、胆甾醇等。

禁忌人群

高胆固醇血症患者

牛肝中胆固醇含量较高，高胆固醇血症患者应谨慎食用。

肝病患者

肝的作用为排毒，吸收毒素最多，储存亦较多，故肝病患者应谨慎食用牛肝。

注意事项

挑选注意

牛肝色紫红，切开后有余血外溢，少数生有脓血泡，则牛肝为病死牛肝，不适合食用。