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孕妇可以适量喝小米粥。小米粥极易被人体吸收,有"保健米"之称。对孕妇来说,小米中含有的多种维生素,能够很好的补充身体所需的营养,并且还有利于胎儿的发育。孕妇可以适量喝小米粥的原因如下:
防流产、能滋阴
小米粥中丰富的氨基酸可预防流产、抗菌及预防女性阴道发炎。小米粥中所含的类雌激素物质能滋阴。
有益于胎儿生长发育
孕妇喝小米粥可帮助开胃,且小米粥比较容易消化吸收,有利于补充营养物质,帮助孕妇自身滋阴补血,又有益于胎儿的生长发育。
防止便秘
女性怀孕后,体内分泌大量的孕激素,引起胃肠道肌张力减弱、肠蠕动减慢,易便秘。小米熬粥含有大量的水分,平日多喝小米粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
营养价值
小米粥的营养十分丰富,含有碳水化合物、维生素B1、维生素B2、核黄素、硫胺素、烟酸、磷及人体所需的氨基酸等多种营养物质。相对于其它的谷类,每百克小米中的色氨酸含量就能够高达202mg左右,可谓是谷类之首。
禁忌人群
体质偏虚寒者
由于小米性稍偏凉,体质偏虚寒食用小米粥可能加重体内湿气,故应谨慎食用。
糖尿病患者
小米粥中含有较高糖分,易导致糖尿病患者血糖升高,故应谨慎食用。
注意事项
注意饮食搭配
小米粥中赖氨酸含量过低,而亮氨酸的含量又过高,女性产后喝小米粥时要注意饮食搭配,免得缺乏其他营养素。
食用禁忌
小米忌与杏仁同食,以免造成呕吐腹泻等不良反应。小米忌与虾皮同食,小米和虾皮性味不和,同食的话会引起人恶心、呕吐。小米忌与醋同食,因为醋中含有机酸,会破坏小米中的类胡萝卜素,降低其营养价值,如无必要,小米和醋不要同食。
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