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孕妇应谨慎食用鹿角。鹿角为鹿科动物马鹿或梅花鹿已骨化的角或锯茸后,翌年春季脱落的角基,分别习称“马鹿角”、“梅花鹿角”、“鹿角脱盘”,具有温肾阳、强筋骨、行血消肿之功效,孕妇食用后可能影响胎儿发育。孕妇大量食用鹿角的危害如下:
诱发流产
鹿角属于大补精血的中药,属温热药材,具有活血作用,孕妇服用后可能导致流产。
影响胎儿发育
鹿角可补精血,属温热壮阳中药,孕妇服用后可能影响胎儿脑部发育,导致胎儿出生后易发热病或早熟。
营养价值
鹿角含胶质、磷酸钙、碳酸钙、氮化物,以及苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸,具有温肾阳、强筋骨、行血消肿之功效。
禁忌人群
阴虚火旺者
鹿角性温,有燥热之能,阴虚火旺者应谨慎食用,以免加重症状。
注意事项
选购方法
优质鹿角应切面整齐、平滑,晾干后应呈棕黄色、半透明,且应无腥臭气。
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