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孕妇应谨慎食用杏。杏营养丰富,含有多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐,营养价值很高,是滋补的佳品。除了鲜食,杏还有良好的医疗作用,在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒,但是孕妇不宜食用杏。孕妇应谨慎食用杏的原因如下:
流产
杏在食物属性上,属于温热性的食物,食用后有致胎热的作用,并且杏也是一种滑胎的药物,孕妇食用可引起流产,无论是胎热还是滑胎对孕妇和胎儿的损伤都很大,所以孕妇不宜食用。
影响消化
杏有些很甜,有些却极酸,并且所有的杏都有刺激胃酸分泌的作用,孕妇食用杏后可导致胃酸分泌过量,出现胃酸、胃肠溃疡、胃肠出血等症,严重影响孕妇的消化功能。
肥胖
杏糖分含量较高,并且大部分都是葡萄糖,升糖指数很高,食用之后会很快被吸收,若不能及时被消耗,就会转化为脂肪囤积在体内,经常食用容易引起孕妇肥胖或胎儿过大。
死胎
因为苦杏仁中含有一定量的苦杏仁苷,这是一种有毒物质,新鲜的杏仁果肉中也含有一些,孕妇食用后,这种物质能通过胎盘屏障,直接作用于胎儿,可能会引起胎儿窒息死亡。
营养价值
杏是常见水果之一,营养较为丰富,内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质,另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热,适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用,患有肺结核、痰咳、浮肿等病症者,经常食用杏大有裨益。
禁忌人群
糖尿病患者
杏子中含糖分较高,糖尿病患者食用后易导致血糖升高,故应谨慎食用。
胃部疾患者
有胃部疾患者食用杏容易激增胃里的酸液伤胃,进而导致症状加重,故应谨慎食用。
注意事项
不宜多食
杏虽然营养丰富,但杏带有微毒,含有杏氢苷类物质,所以切忌不可过量食用,以免引起食物中毒。
不食未成熟的
没有完全成熟的杏不要食用,因为此时毒性物质含量过高,更容易引起食物中毒。
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