哺乳期可以吃陈醋吗

哺乳期应少吃陈醋。陈醋以曲作为发酵剂来发酵酿制，味道鲜美，有助于促进食欲，而且陈醋中含有丰富的氨基酸，其中含有人体不能自身合成，必须由食物供给的8种氨基酸。但哺乳期食用可能会影响乳汁分泌，不利于宝宝及产妇自身的健康。哺乳期少吃陈醋的原因如下：

影响乳汁分泌

宝宝在喂养期间主要食物来源就是母乳，母亲的饮食直接会影响到母乳质量，而陈醋中的有机酸性物质含量丰富，会有部分渗入到乳汁中，进而影响母乳的食用口感，宝宝可能一下无法接受，不愿意喝奶。

刺激肠胃

哺乳期女性分娩后胃肠功能比较弱，而陈醋富含醋酸，还含有氨基酸、乳酸、琥珀酸、葡萄糖等有机酸，食用后会导致胃酸分泌过多，刺激肠胃，可能会引起产妇胃肠道不适。

营养价值

陈醋富含醋酸，还含有氨基酸、乳酸、琥珀酸、葡萄糖酸、B族维生素、维生素C、镁、钙、钾、铁、钠、蛋白质、各种碳水化合物等成分，具有促进消化、软化血管、养颜护肤等功效。

禁忌人群

空腹者

空腹者应谨慎食用陈醋，以免刺激胃壁分泌过多胃酸，损伤胃黏膜。

骨折患者

过量食用陈醋会软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不愈合，因此骨折患者在治疗和康复期间应谨慎食用陈醋。

注意事项

不宜多食

陈醋中醋酸非常丰富，多食会导致胃酸分泌过多，刺激胃肠道。

选购技巧

优质陈醋颜色呈棕红或褐色、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅、混浊、存放一段时间有沉淀物。