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孕妇应谨慎食用鱼油。鱼油中主要含有EPA、DHA、维生素A、维生素D、维生素E、不饱和脂肪酸、磷脂等营养物质。但孕妇食用后,有增加出血的风险,不利于胎儿稳定,孕妇应谨慎食用鱼油的原因如下:
诱发出血
鱼油中含有丰富的EPA,即二十碳五烯酸,属于一种多不饱和脂肪酸,可抑制血小板凝集,保持血管通畅。但孕妇在孕期食用,特别是有不规则出血史的孕妇,在食用鱼油后可增加出血风险,从而不利于胎儿在宫内生长发育。
损害健康
随环境污染日益加重,鱼油中可含有大量的有机污染物、重金属汞等,若孕妇在孕期食用质量较差的鱼油,对身体健康以及胎儿可造成一定危害。
营养价值
鱼油含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、不饱和脂肪酸、甘油、磷脂等成分,可守护血液循环,其中的DHA亦有健脑益智的功效。
禁忌人群
肝病患者
摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险,因此,肝病患者应谨慎服用。
海鲜过敏者
对鱼和海鲜有过敏症状的人,在服用鱼油补充剂后,也可能会出现过敏症状,建议谨慎服用。
注意事项
储存方法
鱼油非常容易氧化,因而鱼油应保存在冰箱中,以减慢其氧化速度。
随饮食补充
随饮食补充的鱼油可以促进体内饱和脂肪酸代谢,减轻和消除食物内动物脂肪对人体的危害,防止脂肪沉积在血管,抑制动脉粥样硬化的形成和发展。
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