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哺乳期可以适量吃鹰嘴豆。女性哺乳期间的饮食需合理搭配,既要补充自身营养需求,又要满足宝宝成长所需。而豆类营养价值高,哺乳期间适量食用既有助于补充营养,还有利于乳汁分泌,促进宝宝健康成长。哺乳期适量吃鹰嘴豆的好处如下:
催乳
鹰嘴豆具有催乳的功效,其营养丰富,纯蛋白质含量高达28%以上、脂肪5%、碳水化合物61%、纤维4%-6%,哺乳期女性适当食用,有助于促进乳汁分泌,还能增加乳汁中的营养。
促进宝宝发育
鹰嘴豆中含有丰富的优质蛋白,氨基酸含量有18种之多,能够补充人体所必需但又不能自身合成的全部8种氨基酸,这些氨基酸能够参与人体的多项生理活动,可以促进宝宝大脑及身体的生长发育。
营养价值
鹰嘴豆中含有鹰嘴豆异黄酮、不饱和脂肪酸、多种氨基酸等物质,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、钾、镁、磷、锌、铜以及维生素B1、维生素B6、烟酸、叶酸、泛酸等,有促进降低血脂、控制血糖、美容养颜等作用。
禁忌人群
痛风患者
鹰嘴豆里面含有嘌呤较多,痛风患者应谨慎食用鹰嘴豆,以免导致疾病复发。
低血糖患者
鹰嘴豆含有的微量元素,可以让人体内的胰岛素活性降低,从而达到降低血糖的效果,但低血糖患者应谨慎食用,以免出现头晕、目眩、盗汗等低血糖症状。
注意事项
不宜多食
鹰嘴豆含有激素类物质,多食会影响内分泌水平,从而损害人体健康。
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