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功能效用

抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。具有聪耳、安神除烦、清热除火的功效。

1.聪耳

抹茶粉富含镁，可维持耳动脉功能，软化内耳血管，改善耳蜗功能，避免听力损害。抹茶粉富含钙：可补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。

2.安神除烦

抹茶粉中的镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒，帮助入睡。

3.清热除火

抹茶粉能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

营养价值

抹茶粉含有人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素E、维生素K、维生素H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。蛋白质：形成肌肉和骨格的营养素。糖：维持身体和运动活力的能源。食物纤维：帮助排出体内有害物质，预防便秘。维生素K：帮助骨格钙质的沉着、防止骨质疏松症、调整血液的平衡。钾：保持神经和肌肉的正常工作、排除体内多余的盐分。

食物相克

抹茶粉+鸡蛋：可能会影响消化吸收

抹茶粉不能和鸡蛋一起吃，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，可能对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

饮食宜忌

适宜：肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱者

抹茶粉中的镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安，适宜肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等人群饮用。

禁忌：患有营养不良者、缺铁性贫血者

抹茶粉中所含的咖啡碱有促进胃液分泌的作用，能增加胃酸浓度，故患有溃疡病的人不宜饮茶。抹茶粉含有大量鞣酸，能影响人体对铁和蛋白质等的吸收，因此，患有营养不良及缺铁性贫血的人不宜饮用。

母婴宜忌

孕妇慎食。

抹茶粉含有较为丰富的维生素及矿物质等营养物质，可以清除体内的自由基。但是抹茶粉还含有咖啡碱，容易使孕妈妈的精神处于兴奋状态，不利于孕妈妈休息，也不利于胎宝宝生长发育。因此，不建议孕妈妈经常食用抹茶相关制品。

婴儿慎食。

抹茶粉中含有咖啡碱，容易造成宝宝神经亢奋，不利于宝宝发育。

，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。具有聪耳、安天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。具有聪耳、安神除