功能效用

黄骨鱼又名黄颡鱼，为鲿科黄颡鱼属的一种鱼类，具有增强抗病能力，通乳汁，维持钾、钠平衡等功效。

1.增强抗病能力

黄骨鱼中含有丰富的蛋白质，这种营养物质对心脑血管疾病和肝炎、肾炎都有一定的治愈效果，对身体有利。

2.通乳汁

黄骨鱼中的营养物质对通乳汁有一定的功效。

3.维持钾钠平衡

黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。

营养价值

黄骨鱼中含有丰富的水分、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素A、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾等人体所需的营养成分，可以给身体补充全面的营养物质。

黄骨鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。

食物相克

1.黄骨鱼+冬瓜：可能会产生脱水现象

黄骨鱼和冬瓜同食，可能会使身体丧失掉一部分的水分，产生脱水的现象。

2.黄骨鱼+芥菜：可能会引起水肿

黄骨鱼和芥菜搭配在一起可能会引起水肿。

3.黄骨鱼+猪肝：可能会对身体产生刺激

黄骨鱼和猪肝一起吃，可能对身体产生刺激。

饮食宜忌

适宜：肝硬化腹水、肾炎水肿、营养不良性水肿者

黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿的作用，适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用。

禁忌：淋巴结核、红斑狼疮、顽固瘙痒性皮肤病患者

有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘、淋巴结核、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者，忌食或谨慎食用。

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