味甜，脆嫩、汁多，其效用不物，味甜，脆嫩、汁多，其效用不亚于人参，，脆嫩、汁多，其效用不亚于人参，而白萝卜水由白萝卜熬制萝卜属植物，味甜，脆嫩、汁多，其效用为十字花科萝卜属植物，味甜，脆嫩、汁多，其效用不亚、汁多，其效用不亚于人参，，为十字花科萝卜属植物，味甜

功能效用

白萝卜，为十字花科萝卜属植物，味甜，脆嫩、汁多，其效用不亚于人参，而白萝卜水由白萝卜熬制而成，具有促进消化吸收、润泽肌肤、提高抗病能力的功效。

1.促进消化吸收

白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和多种消化酵素，具有促进肠胃蠕动、增进食欲、抑制胃酸过多、帮助消化的功效，白萝卜水由白萝卜熬煮而成也有此类功效。

2.润泽肌肤

白萝卜水中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常饮用白萝卜水能够保持皮肤白嫩光滑。

3.提高抗病能力

白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素C和微量元素锌含量丰富，所以饮用白萝卜熬制的水，能够有效帮助人体提高抗病能力。

营养价值

白萝卜营养成分丰富，含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、无机盐、维生素A、维生素C、硫氰化物、木质素、葡萄糖、粗纤维、芥子油、无机盐、多种酶、微量元素锌等众多有益物质，而白萝卜水是有白萝卜熬制而成，其营养价值与白萝卜相当，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。

饮食宜忌

适宜：消化不良、痰多、小便不畅者

白萝卜水具有下气、消食、利尿、润肺祛痰、解毒生津的功效，适宜消化不良人群饮用。

白萝卜水具有除疾润肺、解毒生津、利尿通便的功效，适宜痰多、大小便不通畅者饮用。

禁忌：腹泻患者、脾胃虚寒者

白萝卜水具有行气、消滞、通便的功效，腹泻者饮用不利于病情恢复。

白萝卜水性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡的患者不宜饮用，以免加重虚寒症状。

母婴宜忌

孕妇可以适量饮用。

怀孕期间孕妇内火重，饮用白萝卜水有助于孕妇清热解火。此外，白萝卜水还含有的芥子油，有促进胃肠蠕动的作用，怀孕期间饮用萝卜水能促进肠胃消化，预防孕期便秘。

婴幼儿可以适量饮用。

白萝卜水中含有大量的膳食纤维，对于婴幼儿的肠道健康有益，但是要注意一次不宜使用过多以免导致腹泻。